유기농 레드비트즙의 효능, 먹는 법 및 부작용

레드비트가 가진 유익한 영양소에 대해 널리 알려지면서 레드비트를 섭취하시는 분들이 많이 늘어나고 있어요.
레드비트의 경우 매일 적당량을 꾸준하게 섭취하시는 것이 중요합니다.

사실 레드 비트는 우리나라에서 나는 흔한 채소는 아닙니다. 현재는 인기가 점점 많아져서 국내에서도 제주도에서 생산을 하고 있기는 한데요, 한국인의 식탁에 일상적으로 올라오는 채소는 아니에요~
레드 비트는 본래 이탈리아에서 생산되는 채소에요. 서양의 4대 채소 : 샐러리, 파프리카, 브로콜리, 레드 비트입니다~

맛은 달달한 단맛이 돌고 식감이 부드러우면서도 아삭아삭해서 동그랗게 채 썰어 샐러드에 넣으면 맛이 조화롭고 보기에도 좋아요. 붉은 색을 띄는 이유는 베타인이라는 성분 때문인데요, 비트가 가진 효능들에서 이 베타인이 중요한 역할을 합니다.

 

[레드 비트의 영양 성분]

비트에는 베타인과 라이코펜, 철분과 마그네슘, 안토시아닌, 엽산, 베타카로틴, 식이섬유, 비타민A, 비타민C가 풍부하게 들어있습니다. 특히, 임산부들에게 엽산 함유량이 많은 비트를 충분히 섭취해주는게 좋겠어요~

[레드 비트의 주요 효능]

1. 고혈압
혈관 청소와 혈관 강화에 좋은 레드 비트는 고혈압에 도움이 됩니다. 이것은 비트에 들어있는 베타인이라는 성분이 우리 신체의 혈액에 큰 도움을 주기 때문이에요.
비트 100g 당 128mg의 베타인이 들어있어 혈관 청소 및 강화에 효과를 주기 때문이죠.

그래서 꼭 해독주스를 만들 때, 색감뿐만 아니라 베타인 함유량이 높아 필수적으로 들어가는 재료에요~

2. 항산화 및 항암 효과
비트에는 베타인뿐만 아니라 리코펜과 안토시아닌이라는 항산화에 도움되는 대표적인 성분들이 다량 함유가 되어있어 염증을 억제하고 피부 노화 방지, 면역력 증가, 항암 효과가지 발휘하는 음식이라고 할 수 있겠어요~
비트에는 토마토보다 무려 8배나 많은 항산화 물질이 들어있다고 하네요~

3. 배변활동과 이뇨작용
비트에 들어있는 식이 섬유가 체내의 노폐물 배출과 독소 배출을 원활하게 도와줍니다.
식이섬유는 다이어트에도 효과가 좋기 때문에 다이어트를 하시는 분들에게도 도움이 됩니다~
그리고 비트의 염소 성분은 체내의 노폐물을 청소하는 림프 활동을 촉진하기도 해요~
림프의 순환이 잘되면 노폐물 배출에도 도움이 되고 이것은 곧 붓기 제거에도 효과가 있어요!

4. 근성장 및 관절 건강
플로리다 주립대에서 진행한 연구에 따르면 비트에 들어있는 베타인은 근육 효율을 증가시킨다고해요.
관절염의 원인이 되는 아질산염을 제거하기 때문에 각종 관절 관련 질환들을 완화하고 예방하는 데에도 도움이 되요!


이 밖에도 레드 비트는 다양한 효능을 가지고 있기때문에 일정량을 꾸준히 섭취해주는 것이 우리의 몸 건강에 도움이 될 거에요.
하지만 비트는 안타깝게도 국내에서 생산이 되지않기 때문에 비트를 직접 섭취하는 것 대신, 비트즙이나 주스로 대체하여 섭취하는 것을 추천드려요~~